속초 아바이마을 아바이순대

 

 

1. **아바이순대란?**  
- 일반 순대와 비교했을 때 크기가 크고 속이 꽉 찬 것이 특징입니다.  
- 쌀가루나 당면 대신에 소 금속창자에 야채, 당면, 돼지고기 등 다양한 재료를 채워 넣어 만듭니다.  
- 일반적인 돼지창자 대신 오징어나 기타 해산물 내장 등을 사용하는 경우도 있어 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 자랑합니다.  
- 시간이 오래 걸려 천천히 쪄내기 때문에 부드럽고 속이 꽉 차 있습니다.

2. **아바이마을과 아바이순대**  
- 아바이마을에는 아바이순대를 전문으로 하는 식당과 포장마차들이 모여 있어 현지인과 관광객 모두에게 인기입니다.  
- 아바이마을에서 직접 만든 신선한 순대를 맛볼 수 있으며, 그밖에 해물파전, 감자전을 곁들여 먹는 경우도 많습니다.

3. **맛과 특징**  
- 속이 꽉 찬 순대 속 재료들이 조화를 이루면서 담백하고 고소한 맛이 납니다.  
- 순대와 함께 제공되는 새우젓이나 양념장이 감칠맛을 더해 줍니다.  
- 식감이 쫄깃하고 부드러워 남녀노소 모두 좋아합니다.

4. **추천 식당**  
- 아바이마을 내 여러 음식점에서 아바이순대를 판매합니다.  
- ‘아바이순대 한가족’이나 ‘아바이마을 아바이순대’ 같은 이름으로 운영되는 식당이 많아, 방문 전에 위치와 후기를 확인하시면 좋습니다.

5. **방문 팁**  
- 주말이나 관광 성수기에는 사람이 몰릴 수 있으므로 약간 대기할 각오가 필요합니다.  
- 아바이마을 주변은 관광지로 유명하기 때문에 아바이순대 외에도 가리비찜, 오징어순대 등의 메뉴도 함께 즐겨보시면 좋습니다.